Грінки з курячим фаршем
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Хрусткі та рум’яні гренки з курячим фаршем чудово підходять і як самостійна страва, і як закуска для подачі з борщем, супом, солянкою тощо. Бажано, щоб фарш не був холодним, а кімнатної температури — так він точно повністю прожариться. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Фарш придбайте або приготуйте в домашніх умовах із філе або інших м'ясистих частин курки.
- 2
Крок 2
Вбийте в глибоку ємність курячі яйця, всипте щіпотку солі та мелений чорний перець. Ретельно збийте яйця виделкою або вінчиком 1–2 хвилини.
- 3
Крок 3
Курячий фарш посоліть і поперчіть, перемішайте. Викладіть тонкий шар фаршу на кожен скибочку батона. Не викладайте занадто товстим шаром, інакше фарш відпаде від хліба під час смаження.
- 4
Крок 4
Потім розігрійте сковороду з рослинною олією та зменшіть нагрів до помірного. Обмакніть батон у яйце спочатку фаршем донизу, потім з іншого боку.
- 5
Крок 5
Викладіть гренки на сковороду стороною з фаршем і обсмажте приблизно 2–3 хвилини до рум’яності, потім переверніть на інший бік за допомогою силіконової лопатки й обсмажте ще 2 хвилини.
- 6
Крок 6
Викладіть гренки з курячим фаршем на тарелку і подайте до столу гарячими. Заваріть ароматний чай, каву або налийте тепле молоко у склянку.