Грінки з кропивою
Опис
Я люблю дивувати гостей і своїх домашніх стравами, які всім здаються якимось вишуканими та гурманськими, а насправді готуються з найпримітивніших продуктів. Грінки з кропивою — саме такий випадок :) Абсолютно всі, кому про них розповідаю, реагують однаково — грінки... з кропиви... ну не знаю... і так далі. Але коли спробують — без рецепта йти відмовляються :) Так, грінки з кропивою — це дуже легка і дієтична, але неймовірно смачна закуска. Рекомендую. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
За традицією, знайомимося з інгредієнтами. Від куща кропиви нам потрібні лише листя — вони, власне, безневинні й не жалять :)
- 2
Крок 2
Листя кропиви спочатку потрібно облити окропом, потримати його в кип'ятку близько хвилини, після чого воду злити.
- 3
Крок 3
Кладемо в блендер листя кропиви, а також горіхи, часник, оливкову олію та сіль.
- 4
Крок 4
Подрібнюємо до однорідності.
- 5
Крок 5
На приготовлені улюбленим способом грінки (найкраще — висушити на сухій сковороді) викладаємо трохи нашого кропивного соусу, зверху посипаємо тертим сиром (добре підходить адігейський, але загалом підійде будь-який), оббризкуємо оливковою олією, даємо 5 хвилин настоятися — і подаємо.