Грінки з грибами
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Скибочки хліба підсушуємо, грибочки та куряче філе обсмажуємо, потім викладаємо всі інгредієнти на скибочки хліба, посипаємо сиром і випікаємо в гарячій духовці близько 10 хвилин. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Це чудова швидка страва, яку раджу записати собі на замітку напередодні холодів. Вона дуже добре «прогріває» (тобто надає тепло організму) і насичує. Відварне куряче філе та чисті гриби дрібно нарізати. З варіантів для цього рецепта можу порадити приготувати лише з грибами та пармезаном, а також замість курячого філе додати цибулю, тобто гриби з цибулею (ну й сир, звісно) — усі варіанти дуже смачні! Готувала лише з шампіньйонами, інші грибочки не пробувала, але має бути смачно, з лісовими ж, з ароматними....
- 2
Крок 2
Хліб трохи обсмажити/підсушити на сухій сковороді з обох боків.
- 3
Крок 3
Хліб зняти зі сковорідки, струсити крихти. На цій же сковорідці розпустити вершкове масло. Обсмажити подрібнене філе та гриби разом із гілочкою тим’яну. Маса має на 1/3 або 1/4 ужаритися в об’ємі за рахунок шампіньонів. Вони достатньо втрачають в об’ємі.
- 4
Крок 4
Подрум'янений хліб викласти на протівень, зверху — грибну масу (я її не солю, т.к. в принципі мало використовую сіль, до того ж потрібно враховувати солоність сиру). Посипати заготовки тертим сиром.
- 5
Крок 5
Поставити в розігріту духовку (180 градусів) і запікати близько 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Подавати одразу, з пилу й жару. Прикрасити на свій смак (слайси помідорів, маслинки, свіжа зелень).