Грінки
Опис
Гренки за цим рецептом — це страва, яку, можливо, колись дійсно їли лицарі. Перша згадка гренків із такою назвою відноситься ще до Середніх віків; у Німеччині «бідні лицарі» відомі з чотирнадцятого століття. Концепція страви проста і водночас геніальна. Підсохлий хліб розм’якшували в молоці з яйцем, а потім обсмажували в киплячому жирі. У Середні віки так і писали «жир», але в сучасний час, звісно, віддають перевагу вершковому або будь-якій рослинній олії. «Бідного лицаря» подають із цукром і корицею, присмачуючи медом, кленовим сиропом або будь-яким повидлом. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйце з 1 ст. л. цукру.
- 3
Крок 3
Додайте молоко і збийте все ще раз.
- 4
Крок 4
Замочіть у молочно-яєчній суміші по черзі всі шматочки хліба.
- 5
Крок 5
Після цього одразу викладайте на добре розігріту сковороду з олією.
- 6
Крок 6
Смажте на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Грінки «Бідний лицар» готові. Змішайте корицю з рештою цукру та посипте грінки зверху.