Гречаний торт із сиром
Опис
Домашня випічка до чаю. Гречаний бісквіт виходить дуже смачним, для пікантності можна додати в тісто корицю, так вийде більш благородний та оригінальний смак. Для начинки використовуємо сир, сметану, цукор. Від себе ви можете додати різні ягоди та фрукти за смаком. Прикрасити торт можна будь-якими присипками, горішками, ягодами. Якщо у вас непереносимість глютену або алергія, гречаний бісквіт чудово підійде для вашого меню. Беріть рецепт на замітку та готуйте із задоволенням. Подавати торт можна на святковий або повсякденний стіл. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 2
Крок 2
Відокремте білки від жовтків. У миску всипте цукор і додайте курячі жовтки. Збивайте три хвилини на високих обертах міксера.
- 3
Крок 3
Додайте в миску гречане борошно та корицю, знову перемішайте міксером.
- 4
Крок 4
Виходить густа основа для бісквіта.
- 5
Крок 5
В окремій мисці збийте до піків курячі білки з дрібкою солі — 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
Невеликими порціями вводьте білки в миску з основою. Перемішуйте все круговими рухами, зверху вниз.
- 7
Крок 7
Виходить пишна маса.
- 8
Крок 8
Перекладіть тісто у форму. Випікайте 30 хвилин за температури 180 градусів.
- 9
Крок 9
Обережно дістаньте готовий бісквіт і перевірте готовність шпажкою.
- 10
Крок 10
Розріжте бісквіт навпіл, можна його розрізати на 3 частини.
- 11
Крок 11
У мисці з'єднайте цукор, сир і сметану, усе перемішайте.
- 12
Крок 12
Викладіть сирний крем на гречаний бісквіт.
- 13
Крок 13
Накрийте сир другою половиною бісквіта.
- 14
Крок 14
Прикрасьте торт за смаком і дайте постояти 2 години.
- 15
Крок 15
Через деякий час подавайте торт до столу.
- 16
Крок 16
Випічка готова. Подавайте до чаю.