Гречаний кулеш
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже зручно готувати цю страву в мультиварці, оскільки після додавання в куліш цибулі та вершкового масла крупа має готовитися при дуже низькій температурі під герметичною кришкою. Проте, можна варити гречаний куліш і на плиті в товстостінному посуді. Але слід мати на увазі, що може знадобитися більше води, а наприкінці приготування краще зняти страву з вогню, добре укутати посуд і залишити на 7-10 хвилин. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти, почистіть цибулю та картоплю. Спеції для гречаного кулешу можна вибирати будь-які, орієнтуючись на власні смакові переваги.
- 2
Крок 2
У чашу мультиварки влийте підсоняшникову олію та насипте добре промите крупу. Встановивши режим «Смаження», смажте гречку протягом 2–3 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте воду в обсмажену крупу, додайте сіль і спеції, доведіть воду до кипіння (можна продовжувати готувати в режимі «Смаження»).
- 4
Крок 4
Картоплю натріть на великій тертці і додайте до круп, перемішайте і готуйте кашу протягом 8-10 хвилин, встановивши режим «Крупи» або «Варіння».
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте цибулю та додайте її до каші разом із вершковим маслом, перемішайте.
- 6
Крок 6
Переведіть режим приготування на «Тушкування» (або встановіть режим «Підігрів») і залиште гречаний кулеш ще на 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавайте гречану кулеш порціями в гарячому вигляді, за бажанням посипавши свіжою зеленню.