Гречані зрази з творогом
Опис
Рецепт приготування гречаних зраз із творогом. Це страва для людей, які цінують здорове харчування. Багато країн позиціонують гречку як особливий дієтичний продукт.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішуємо творог з однією столовою ложкою цукру та розбиваємо туди яйце. Все добре розтираємо до однорідної маси. Бажано, щоб начинка не була надто рідкою, бо інакше зрази буде важко ліпити.
- 2
Крок 2
2. В каструлю наливаємо молоко і доводимо до кипіння, потім додаємо вершкове масло і засипаємо гречану крупу. Варимо, поки гречка не стане повністю готовою.
- 3
Крок 3
3. Коли гречка звариться, додаємо до неї яйце, решту цукру та трохи посолимо. Все добре перемішуємо (повинна утворитися маса, схожа на тісто).
- 4
Крок 4
4. З отриманої маси робимо невеликі лепешки. Руки та робочу поверхню посипаємо борошном, щоб тісто не прилипало. (для цього краще використовувати гречане борошно).
- 5
Крок 5
5. Творожну начинку кладемо в середину кожного млинця і формуємо зрази. Треба сказати, що для цього потрібна певна зграйність, особливо при рідкій начинці.
- 6
Крок 6
6. Потім близько двадцяти-тридцяти хвилин варимо готові зрази на пару (за бажанням їх можна також смажити). Подавати зрази зі сметаною.