Гречані котлети
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Гречані котлети в домашніх умовах можна готувати спеціально або з решток каші, які нікуди подіти. Рецепт такий: 1. Склянку гречки покласти в каструлю з 2 склянками води. Коли вода закипить, трохи посолити і варити до готовності. 2. Коли каша приготується, додати в неї вершкове масло, добре перемішати і дати добре охолонути. 3. Поки каша остигає, почистити цибулю та часник. 4. Зелень дрібно нарізати. 5. Кашу пропустити через м’ясорубку або блендер. Туди ж додати цибулю та часник. 6. Готовий фарш посолити та поперчити. 7. Додати в кашу трохи сметани та зелень. 8. Розбити яйце і ретельно перемішати. 9. З готового фаршу сформувати невеликі котлетки та обваляти їх у сухарях. Якщо котлети погано ліпляться, додати ще трохи сметани. 10. На сковороді розігріти рослинну олію та викласти туди котлети. Смажити на невеликому вогні до золотистої скоринки. Цей простий рецепт гречаних котлет може розбавити ваше щоденне меню. Подавати їх краще зі свіжими овочами та зеленню. Також можна приготувати для них соус із рештки сметани, додавши часник та зелень. Готове страву можна подавати до столу.