topfood.cloud
Всі рецепти
Гречані булочки
Випічка

Гречані булочки

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Нижче я дам покроковий опис,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Просійте гречане борошно в миску. Додайте просіяне пшеничне борошно та сіль. Перемішайте.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    У теплій воді розчиніть цукор. Додайте дріжджі та залиште на кілька хвилин.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    До борошна додайте насіння льону. Перемішайте.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Коли дріжджі трохи піднімуться, влийте їх у борошно. Додайте рослинну олію і вимісіть тісто. За необхідності можна підсипати ще трохи борошна.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Накрийте тісто чистим рушником і залиште підніматися приблизно на годину в теплому місці.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Тісто повинно помітно збільшитися в розмірі.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Обминіть підняте тісто і розділіть на бажану кількість частин.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Сформуйте з них круглі булочки. Накрийте чистим рушником і залиште піднятися ще на 15-20 хвилин.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Підійшовші булочки посипте борошном і зробіть надріз ножем. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Гречані булочки готові.