Гречаний печиво з насінням льону
Опис
Домашній випічок до чаю. Сьогодні я розповім. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти, борошно просійте. Починаємо!
- 2
Крок 2
У глибокій посудині з'єднайте гречане борошно з сіллю та насінням льону. Перемішайте і відставте поки що в сторону.
- 3
Крок 3
З'єднайте вершкове масло (бажано кімнатної температури) з медом, лимонним соком та яйцем. Добре збийте масу до однорідного стану, додаючи в процесі ванільний екстракт.
- 4
Крок 4
З'єднайте суху борошняну суміш з масляною. Утвориться приємний трохи липкий ком. Обгорніть його харчовою плівкою або просто покладіть у целофановий пакет і поставте в морозильну камеру на 20-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Увімкніть духовку, розігрійте її до 180 градусів. Тепер коротко про формування печива. Є кілька варіантів: перший — розкачайте тісто, як на фото, і виріжте печиво склянкою або формочкою. Проміжки просто акуратно приберіть за допомогою ножа, а потім повторіть процедуру з рештою тіста. Другий варіант — розділіть тісто на рівні шматочки, скотіть кульки і кожен трохи притисніть перед випіканням. Третій варіант (найшвидший) — розкачайте тісто тонко прямо на пергаменті, товщиною приблизно 5-7 мм. Ножем для піци наріжте тісто одразу на квадрати або ромби — як вам заманеться.
- 6
Крок 6
Ось як на фото. Моє печиво готове до випікання. Поставте його в духовку на 8-10 хвилин, якщо товщина 5-7 мм. Якщо товщина більша, то час потрібно збільшити. Випікаю я на середній поличці.
- 7
Крок 7
Ще гаряче печиво наріжте знову ножем для піци, дайте повністю охолонути. Потім воно легко відійде від паперу і не буде кришитися.