Гречанки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гречані котлети стануть чудовим варіантом вечері для всієї сім'ї. Вони дуже ситні, тому додатковий гарнір до них готувати не обов'язково. Просто подавайте їх із свіжими овочами. Також перед смаженням ви можете обсмажити їх у сухарях або борошні. Щоб дізнатися, подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть і вимийте. Наріжте її кубиками. В сковороду влийте рослинну олію і розігрійте її. Потім обсмажте на ній нарізану цибулю до прозорості.
- 2
Крок 2
Гречану крупу викладіть у дуршлаг і промийте її під проточною водою. Потім викладіть її в окріп і варіть гречку до готовності.
- 3
Крок 3
Візьміть готовий фарш або приготуйте його самостійно, пропустивши м'ясо через м'ясорубку. Потім додайте до нього варену гречку та смажену цибулю.
- 4
Крок 4
Усі інгредієнти двічі пропустіть через м’ясорубку або збийте в блендері. Маса повинна вийти більш-менш однорідною.
- 5
Крок 5
Вбийте в отриману масу сире куряче яйце, посоліть і поперчіть за смаком. Потім усе ретельно перемішайте.
- 6
Крок 6
Із отриманої маси сформуйте гречаніки. У сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть туди вироби. Потім смажте «котлетки» з обох боків до утворення рум'яної скоринки.