Гречана локшина з яйцем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Варіть гречану локшину згідно з інструкцією на вашій упаковці. Головне, щоб вона не була перестріпаною. Не треба солити воду перед варінням локшини, оскільки потім додається соєвий соус, у якому достатньо солі. Замість зеленої цибулі можна взяти будь-яку зелень на свій смак. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування гречаної локши з яйцем.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння та покладіть гречану локшину повністю. Якщо вона не поміщається одразу, просто опустіть один кінець локшини. Через кілька хвилин вона почне опускатися і повністю потрапить у воду. Варіть локшину до готовності. Зцідіть через друшляк і промийте холодною водою, щоб зупинити процес приготування. Дайте воді стечи повністю, збризніть трохи олією, перемішайте, щоб локшина не злипалася.
- 3
Крок 3
Розбийте яйце в миску, додайте воду, сіль і перемішайте до однорідності. Налийте в сковороду рослинну олію та розігрійте. Влийте в сковороду яєчну суміш і спечіть яєчну омлету з обох боків до золотистого кольору. Зніміть з вогню та охолодіть.
- 4
Крок 4
У сковороду налийте решту рослинної олії та розігрійте. Викладіть варену гречану локшину і политий соєвим соусом, перемішайте.
- 5
Крок 5
Зелений цибулю поріжте і викладіть у сковороду з локшиною.
- 6
Крок 6
Яєчну млинці наріжте тонкою соломкою і покладіть у сковороду з локшиною та зеленим цибулею.
- 7
Крок 7
Все перемішайте, прогрійте на середньому вогні протягом 3-4 хвилин і одразу подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.