Гречане локши з горіховим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше, як приготувати гречану локшину з горіховим соусом. За бажанням у соус можна додати трохи свіжого імбиру та перцю чилі для пікантності. З овочів додатково можна додати болгарський перець, спаржу та баклажани. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для соусу змеліть у блендері кеш'ю з оливковою олією, соєвим соусом, часником. Додайте цукор, сіль і мелений чорний перець за смаком.
- 3
Крок 3
Зваріть гречану локшину за інструкцією.
- 4
Крок 4
Гриби помийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками. Підсмажте гриби до випаровування зайвої рідини.
- 5
Крок 5
Натріть цукіні та моркву на тертці для корейської моркви. Додайте до грибів і смажте все разом близько 5-6 хвилин.
- 6
Крок 6
З'єднайте гречану локшину з овочами та грибами, заправте горіховим соусом. Посолити за смаком.
- 7
Крок 7
Можна подавати.