Гречана локшина з фаршем
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Гречана локшина — популярний продукт японської кухні під назвою «Соба». Вона виготовлена з гречаного борошна, яке за своїми властивостями не поступається кращим сортам борошна з твердих сортів пшениці. Фарш можна використовувати будь-який, на ваш смак. У мене свинячий. Для різноманітності смаку пропоную додати шампіньйони, які стануть ароматним доповненням. Порадуйте своїх рідних смачною, простою та незвичною стравою, яка не вимагатиме від вас професійних навичок і не забере багато часу. Швидко, смачно та корисно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування гречаної локши з фаршем.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву очистіть і ополосніть. Моркву натріть на тертці, цибулю наріжте півкільцями. Перекладіть у сковороду з олією.
- 3
Крок 3
Смажте на невеликому вогні до прозорості цибулю. Гриби очистіть, помийте і наріжте пластівцями. Додайте до сковороди з цибулею та морквою.
- 4
Крок 4
На невеликому вогні продовжуйте тушкувати овочі з грибами ще 5-7 хвилин до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
У іншу сковороду з маслом викладіть фарш, посоліть, поперчіть і, помішуючи, тушіть на середньому вогні 8-10 хвилин до готовності. Додайте часник.
- 6
Крок 6
Відваріть гречану локшину згідно з інструкцією на упаковці у підсоленій воді. Воду злийте. Перекладіть локшину в глибоку миску.
- 7
Крок 7
Додайте сюди ж у миску тушковані овочі з грибами та готовий фарш.
- 8
Крок 8
Змішайте ці інгредієнти.
- 9
Крок 9
Подавайте готову гречану локшину з фаршем гарячою.