Гречана каша із сухофруктами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Про користь гречки можна говорити багато — каша також є найпопулярнішим гарніром. Однак про гречку з сухофруктами, зізнайтеся, ви не часто чуєте. І даремно, адже це дуже цікава та корисна страва. Приготувати гречку з сухофруктами можна, варивши її разом з ними, або обсмаживши сухофрукти з цукром, а потім уже додавши до гречки. У будь-якому разі виходить дуже смачно! Для приготування гречаної каші з сухофруктами я беру сливи сушку та курагу, а також трохи горіхів і інжир. 1. Гречку добре промийте, залейте теплою водою (кип’яченою, бажано) і проваріть приблизно 5–7 хвилин. Потім зніміть з вогню. 2. Сухофрукти ретельно промийте, наріжте невеликими шматочками (як хтось любить, можна нарізати дрібніше). 3. Горіхи подрібніть у блендері, але не занадто дрібно. 4. Розведіть мед у теплій воді — води багато не потрібно, візьміть кілька столових ложок. Замочіть у медовому розчині горіхи. 5. Тепер змішайте з гречкою горіхи в меді та сухофрукти, перемішайте і дайте настоятися приблизно 15 хвилин. Раджу накрити кашу рушником. Готову гречану кашу з сухофруктами можна подавати разом із свіжими ягодами. Готову страву подавайте до столу.