Гречка в чавунній сковороді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Таким способом, як я готую гречку в чавунній сковороді, можна приготувати будь-яку крупину. Змінюватиметься лише час і пропорції. Наприклад, у перлову крупу потрібно наливати більше води. Вона довше готується, оскільки сама крупа грубіша. Вівсянка, навпаки, готується швидше. Розповідаю і показую. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку висипте гречку на сковороду. Поставте на вогонь. Нагрівайте і перемішуйте. Це потрібно для того, щоб шелуха відокремилася від крупи.
- 2
Крок 2
Далі промиваємо крупу під проточною водою. Викладаємо її в чавунок. Заливаємо чотирма склянками холодної води. Солимо. Ставимо в духовку.
- 3
Крок 3
Готуємо на середньому вогні близько півгодини. Як тільки відчуєте чарівний аромат — виймайте кашу з духовки. Переконайтесь, що вона розварилася і вода випарувалася. Останній штрих — вершкове масло. Маслом кашу не зіпсуєш, особливо, якщо готуєте в чавунку!
- 4
Крок 4
Ставимо кашу в духовку на 10-15 хвилин, щоб гречка «дійшла». Перемішувати не можна, інакше круп буде некрасивим. Дістаємо. Каша ароматна в чавунку готова і чекає всіх до столу!