Гречка з селерою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачну гречану кашу можна приготувати й у дні Посту. Головне — не пересмажте селеру, щоб він залишився соковитим і хрумким. За бажанням можна додати трохи томатної пасти або томатного соку вже після додавання селери. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Доведіть воду до кипіння в каструлі та додайте сіль. Промийте гречану крупу та висипте її у воду. Доведіть рідину до кипіння та зменшіть нагрівання до середнього. Варіть кашу протягом 15–20 хвилин до готовності.
- 3
Крок 3
Очистіть від шкірки цибулю та моркву, промийте разом із черешковим селероєм. Наріжте коренеплоди дрібними кубиками та обсмажте в рослинній олії в казані близько 3-5 хвилин до рум'яності.
- 4
Крок 4
Наріжте черешковий селеру та додайте до овочевої зажарки. Тушкуйте близько 1-2 хвилин.
- 5
Крок 5
Висипте в казан варену гречану кашу і перемішайте. Підсмажте 1 хвилину і вимкніть нагрівання.
- 6
Крок 6
Страва повністю готова!
- 7
Крок 7
Викладіть гречку з селерою на тарілку та подавайте теплою. Страву можна доповнити сметаною або густим класичним йогуртом.