Гречка з овочами та сиром у горщику
Опис
Гречка з овочами та сиром у горщику виходить дуже ароматною завдяки великій кількості пряних спецій, а також тому, що ми готуємо в глиняному посуді. Скажу на секрет, для приготування цієї страви можна використовувати найрізноманітніші овочі — баклажани, стручкову фасоль, білокачанну капусту, але оскільки в мене було багато цвітної капусти, то готуватимемо з нею.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування нашої страви.
- 2
Крок 2
Усі овочі та сир наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду, налийте в неї олію. Висипте кмин, обсмажте його, потім додайте всі інші спеції. Через кілька секунд висипте нарізані кубиками овочі та сир. Накрийте кришкою та смажте приблизно 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Гречку добре промиваємо під проточною водою. Потім горщечки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в глиняний посуд шар промитої гречки.
- 4
Крок 4
Потім шар овочів з сиром.
- 5
Крок 5
Шари чергуються кілька разів.
- 6
Крок 6
Солимо, заливаємо водою та додаємо трошки вершкового масла.
- 7
Крок 7
Горщик закриваємо кришкою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Подавати до столу гарячим у горщику або на тарілочці з солоними огірочками.