Гречка з м'ясом у казані
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Гречану кашу найчастіше готують як гарнір, подають з молоком або м'ясними підливками. А я хочу запропонувати вам рецепт, з якого ви дізнаєтеся. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо в казані рослинну олію та додаємо до неї 50-60 грамів вершкового масла. Очищаємо цибулю, нарізаємо півкільцями і відправляємо в казан на 7-8 хвилин.
- 2
Крок 2
Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками і відправляємо до цибулі. Смажимо до напівготовності.
- 3
Крок 3
Очистимо моркву і наріжемо тонкою соломкою. Додаємо до м'яса з цибулею в казан і перемішуємо. Наливаємо приблизно літр води. Коли закипить, додаємо сіль і спеції. Тушкуємо під кришкою на невеликому вогні до готовності м'яса.
- 4
Крок 4
На сковороді розігріваємо решту масла та смажимо гречану крупу хвилин 10, не забуваючи помішувати.
- 5
Крок 5
Перекладаємо гречку в казан, розрівнюємо.
- 6
Крок 6
І заливаємо гарячою водою приблизно на 1,5 см вище рівня крупи. Варимо без кришки до випаровування рідини.
- 7
Крок 7
Зробимо в каші отвори за допомогою черешка ложки, накриємо казан кришкою і продовжуємо варити кашу на малому вогні приблизно 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім перемішуємо кашу, розкладаємо по тарілках і