Гречка з м'ясом у горщику
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування гречки з м’ясом у горщику дуже простий і водночас цікавий, адже дозволяє зробити усіма улюблену гречку ще смачнішою, а завдяки тому, що вона запікається в горщику, смак стає неймовірно насиченим із ароматом справжньої домашньої кухні. Це чудовий варіант для тих, хто хоче здивувати всіх і почастувати справжнім смачним обідом. А якщо ви ще не знаєте, готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо нарізаємо кубиками та обсмажуємо на рослинній олії до золотистої скоринки, додаємо гірчицю. У мене була свинина, але ви можете взяти будь-яке інше м’ясо.
- 2
Крок 2
Цибулю чистимо, нарізаємо кільцями і так само смажимо до золотистого кольору на сковороді.
- 3
Крок 3
Моркву нарізаємо соломкою і викладаємо до цибулі, смажимо ще 1 хвилину.
- 4
Крок 4
Помідори нарізаємо невеликими кубиками і додаємо до цибулі та моркви, смажимо все разом ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Тепер можна починати викладати всі інгредієнти в горщик (я використовую горщик місткістю 2 літри). Гречку позбавляємо від бруду, ретельно промиваємо і половину всієї гречки викладаємо на дно горщика.
- 6
Крок 6
Потім викладаємо половину обсмаженого м'яса.
- 7
Крок 7
Зверху — половину смаженого цибулі, моркви та помідорів.
- 8
Крок 8
Потім повторюємо кожен шар ще раз.
- 9
Крок 9
Тепер сіль і спеції за смаком.
- 10
Крок 10
Заливаємо окропом так, щоб рідина була на 1-1,5 сантиметра нижче краю горщика.
- 11
Крок 11
Посипаємо дрібно нарізаною зеленню.
- 12
Крок 12
Закриваємо горщик кришкою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин. Готове страву розкладаємо по тарілках і приступаємо до дегустації.