Гречка з ковбасою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Не забувайте, що на 1 частину гречаної крупи потрібно 2 частини теплої води, щоб гарнір вийшов соковитим і пропитаним. Тушкуйте кашу на середньому вогні і обов’язково дайте їй настоятися, щоб вона вбирала в себе рідину, що залишилася в казані. За бажанням у цей момент кашу можна додати вершкового масла. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гречану крупу переберіть, видаліть підгорілі зерна та пересипте в глибоку ємність. Залийте водою і промийте, воду злийте.
- 3
Крок 3
Перекладіть промите крупу в казан, посипте сіллю.
- 4
Крок 4
Залийте гарячою водою та поставте на плиту, ввімкніть середній нагрів. Варіть до готовності приблизно 15-20 хвилин. Потім накрийте посудину кришкою і дайте каші протягом ще 5 хвилин.
- 5
Крок 5
У цей час зніміть оболонку з вареної ковбаси, наріжте м'ясний виріб кубиками: дрібними або середніми. Нагрійте сковороду та влийте в неї рослинну олію. Висипте нарізану ковбасу.
- 6
Крок 6
Смажте протягом 1-2 хвилин до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Викладіть пропарену кашу і перемішайте, підсмажте ще 1-2 хвилини та вимкніть нагрівання.
- 8
Крок 8
Розкладіть страву на тарілки та подавайте гарячою.