Гречка з шлунками в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Простий рецепт гречки з шлунками в мультиварці настільки зрозумілий і примітивний, що найскладніше тут — підготувати продукти. Усе інше розумний агрегат зробить сам! Щоб приготувати гречку зі шлунками в мультиварці, потрібно: 1. Шлунки ретельно очистити, вимити та нарізати — можна, звісно, готувати й цілими, але це буде дуже довго. Замочити очищені та нарізані шлунки у холодній воді на 15–20 хвилин, потім знову промити та обсушити. 2. Почистити та нарізати: цибулю — півкільцями, а моркву — тонкою соломкою (або на тертці). 3. Увімкнути мультиварку, активувати режим «Випічка». 4. У чашу мультиварки налити олію соняшникову та покласти вершкове масло. Чому і те, й інше? Овочі та м'ясо люблять рослинну олію, а гречка — вершкове масло. До того ж, температури горіння у цих олій різні, тому точно нічого не пригорить, а страва вийде ароматною та смачною. 5. Викласти у чашу шлунки та смажити 15–20 хвилин, після чого додати цибулю та моркву, а також сушений болгарський перець та селеру. Ретельно перемішати та готувати ще 5 хвилин, за необхідності помішуючи. 6. Додати промиту гречку, перемішати, залити водою. Посолити, додати лавровий лист. Увімкнути режим «Гречка» та чекати — або 45–50 хвилин, або до автоматичного вимкнення мультиварки. 7. За кілька хвилин до закінчення приготування вийняти та викинути лавровий лист, додати спеції. Подавати страву гарячою, посипавши дрібно нарізаною зеленню. Чудовим доповненням стане соус ізі сметани та часнику. Подавати гарячим.