Гречка з кнедликами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У моїй сім'ї люблять гречку, і я досить часто її готую. Доводиться придумувати до неї, як це ні дивно звучить, основні страви. Нещодавно спробувала рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У готовий фарш додайте яйце, сіль, мелений чорний перець і одну натертую на тертці цибулину. Все ретельно перемішайте до однорідної маси.
- 2
Крок 2
Вологими руками сформуйте з фаршу котлети середнього розміру і викладіть на робочій поверхні.
- 3
Крок 3
Другу цибулину та моркву очистіть і промийте. Наріжте цибулю дрібним кубиком, моркву натріть на тертці та обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Коли овочі підрумяняться, всипте до них крупу і акуратно розрівняйте по всій сковороді. Залийте водою або бульйоном на два пальці вище гречки і поставте тушкувати.
- 5
Крок 5
Коли каша закипить, акуратно викладіть фрикадельки на її поверхню. Щоб фрикадельки залишилися цілими, важливо, щоб нагрівання сковороди було максимальним.
- 6
Крок 6
Коли каша закипить, поставте середній вогонь, накрийте сковороду кришкою і томіть страву 30-35 хвилин. Каша повинна впитати всю рідину і стати розсипчастою.