Гречка з квасолею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Гречка з квасолею — чудове рішення, щоб смачно нагодувати всю сім'ю. Корисний і поживний гарнір сподобається всім без винятку. Незвичайне поєднання гречки з квасолею обов'язково запам'ятається. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти за списком.
- 2
Крок 2
2. На ніч замочіть квасолю у воді кімнатної температури – так квасоля швидше звариться.
- 3
Крок 3
3. Вранці фасоль промийте, покладіть у каструлю та залейте чистою водою. Води знадобиться приблизно 300-400 мл. Варіть 40-45 хвилин, доки фасоль не стане м'якою та трохи розсипчастою. В кінці варіння посоліть фасоль за смаком. Якщо після варіння залишилася вода, злийте її.
- 4
Крок 4
4. Поки вариться квасоля, відваріть гречку. Закип'ятіть 400 мл води, всипте гречку, трохи солі та варіть на помірному вогні 20-25 хвилин. Гречка розвариться і стане м'якою. Вся рідина вбиреться.
- 5
Крок 5
5. Дрібно наріжте овочі: моркву натріть на тертці, а цибулю наріжте кубиками.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте масло на сковороді та пасеруйте овочі до м'якості протягом 4-5 хвилин, періодично помішуючи. Крім моркви та цибулі, завжди можна додати й інші овочі, наприклад, помідори або кабачки.
- 7
Крок 7
7. У сковороду до овочів висипте фасоль і гречку.
- 8
Крок 8
8. Перемішайте і тушіть все разом на повільному вогні 4-5 хвилин. Можна поперчити страву за смаком.
- 9
Крок 9
9. Подавайте гречку з квасолею до столу в гарячому вигляді.