Гречка по-купецьки зі свининою в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами оптимальний рецепт гречки по-купецьки зі свининою в духовці. У нього є багато переваг. Наприклад, при приготуванні в духовці гречка виходить розсипчастою, насиченою ароматами туленої свинини та овочів. Для тушкування м'яса можна використовувати не лише мелений перець, а й інші спеції. У такому варіанті приготування страви використовуються найпростіші інгредієнти, а гречка зі свининою виходить ніжною, пухнастою й апетитною. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим як приготувати гречку по-купецьки зі свининою в духовці, переберіть і промийте крупу. Залийте її окропом. Через деякий час вона набухне.
- 2
Крок 2
2. Помийте свинину. Поріжте її шматочками середнього розміру.
- 3
Крок 3
3. Моркву помийте і почистіть. Цибулю очистіть від шелухи. Моркву натріть на великій тертці. Цибулю поріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте свинину. Додайте до м'яса в сковороду моркву та цибулю. Коли овочі виділять сік, додайте мелений перець і влийте соєвий соус. Долийте воду. Тушкуйте під кришкою до готовності. Залежно від м'якості м'ясо буде готове протягом 15-30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Візьміть форму для запікання, викладіть у неї м'ясо, тушене з овочами. Зверху на м'ясо розподіліть гречку. Влийте окріп. Він має повністю покривати крупу. Посоліть. Поставте форму з м'ясом і гречкою в розігріту до 220 градусів духовку. Накрийте зверху кришкою. Залежно від духовки, страва готується від 30 до 60 хвилин.
- 6
Крок 6
6. У готове страву покладіть кілька шматочків вершкового масла на гречку. Перемішайте гречку з маслом та м'ясом. Все готово. Подавайте, розклавши по тарілках.