Гречка по-купецьки зі свининою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звісно, гречку в нас знають і люблять усі. Важко повірити, що окрім як у нас, її ніде так часто і щедро не споживають: американцям, наприклад, вона здається гіркуватою і «хімічною» на смак. А науковці стверджують, що якщо з раннього дитинства не призвичаїтися до смаку цієї каші, то вона й у дорослому віці здаватиметься несмачною. Але особисто я обожнюю готувати і їсти таку гречку по-купецьки зі свининою. М'ясо стає м'яким, віддаючи свій сік крупі, і вона готується, ніби на бульйоні! Смачно. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На рослинній олії обсмажимо цибулю та моркву до золотистого кольору, потім додамо м'ясо. Смажимо, доки м'ясо не зарум'яниться, а потім додамо подрібнені томати та часник. Зменшимо вогонь, тушкуємо до готовності м'яса.
- 2
Крок 2
2. Потім додамо промиту сиру крупу, підсмажимо її, доки не з'явиться характерний горіховий запах. Постійно помішуйте, щоб нічого не пригоріло.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо тепер окропом і даємо потушитися під кришкою на малому вогні до готовності каші.
- 4
Крок 4
4. Вуаля! Ось така виходить краса.