Гречка по-купецьки з грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мабуть, це єдиний спосіб приготування гречки, який дійсно подобається моїм домашнім і який завжди виходить дуже смачним. При цьому не скажу, що це дуже дороге блюдо — м'яса тут зовсім трохи, так само як і грибів, але в поєднанні з гречкою виходить дуже поживно і ситно. Таке блюдо можна приготувати одразу на велику сім'ю — і всі залишаться задоволені. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі та гриби очистіть і промийте.
- 2
Крок 2
М'ясо наріжте на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Цибулю дрібно поріжте. Кількість цибулі можете збільшити або зменшити за смаком.
- 4
Крок 4
Моркву наріжте соломкою.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть м'ясо і смажте на сковороді протягом 5-7 хвилин, щоб воно трохи зрум'янилося.
- 6
Крок 6
Потім додайте цибулю та моркву, перемішайте і смажте на середньому вогні близько 5 хвилин.
- 7
Крок 7
В останню чергу додайте до сковороди нарізані середніми шматочками гриби.
- 8
Крок 8
Смажте вміст сковороди, час від часу помішуючи, до м’якості грибів. У цей же час додайте сіль, перець і паприку. На сковороді вже готове надзвичайно смачне страва, яку можна подавати до будь-якого гарніру, але ми продовжуємо готувати.
- 9
Крок 9
Висипте в сковороду гречку.
- 10
Крок 10
Залийте водою, щоб вона приблизно на 1,5-2 см покривала вміст сковороди. При цьому гречку можна перемішати з м'ясом і грибами або не перемішувати. Мені більше подобається в перемішаному вигляді.
- 11
Крок 11
Готуйте страву під кришкою до готовності гречки (приблизно 12-20 хвилин).
- 12
Крок 12
Страва готова! Подавайте гарячим.