Гречка по-купецьки з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочете дізнатися? Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно добре промити гречану крупу. Переберіть її, щоб позбутися пошкоджених зернят. Потім викладіть на суху сковороду і підсмажуйте на середньому вогні близько п'яти хвилин.
- 2
Крок 2
На другій сковороді пасеруйте моркву та цибулю на рафінованій соняшниковій олії. Для цього натріть моркву на тертці, а цибулю наріжте якомога дрібніше. Коли овочі набудуть жовтого відтінку, додайте до них томатну пасту та фарш. Перемішайте та смажте близько п'яти хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте до овочів і м'яса промите гречане борошно. Ретельно перемішайте всі інгредієнти на сковороді, зробіть вогонь мінімальним.
- 4
Крок 4
Тепер залейте інгредієнти окропом і тушкуйте двадцять хвилин під закритою кришкою. В кінці додайте часник, пропущений через прес, спеції, посмачте за смаком. Таке страву слід прикрашати зеленню та подавати гарячою.