Гречка по-купецьки

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Кашу можна приготувати на плиті або в духовці (у горщечках або в казані). Можна використовувати будь-яке м'ясо: курятину, свинину або яловичину, а також замінити його ковбасою або сосисками. Крім м'яса, додайте овочі (для підсмажування): моркву, цибулю, часник, перець. Страву подають до столу гарячою. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть цибулю і наріжте її кубиками. Моркву очистіть і вимийте, потім наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть цибулю, смажте її близько 4 хвилин, потім додайте моркву і готуйте ще 5 хвилин. Перекладіть підсмажку на тарілку.

3. 3

   Крок 3

   Гречку добре промийте. М'ясо (м'якутину) вимийте і наріжте невеликими шматочками.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть м'ясо і смажте до утворення скоринки.

5. 5

   Крок 5

   Додайте до м'яса овочі, гречку та влийте воду, трохи посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист.

6. 6

   Крок 6

   Накрийте сковороду кришкою і доведіть її вміст до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 25-30 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Зніміть сковороду з вогню, не знімаючи кришки, і залиште на 10 хвилин, потім перемішайте лопаткою та подавайте до столу.