Гречка по-царськи
Опис
Рецепт не займе багато часу. Як м'ясну основу у цьому випадку можна використовувати будь-яке м'ясо, але найкраще підійде птиця — наприклад, курка або індичка. Крупу слід варити в посуді з товстим дном, а перед подачею залишити на півгодинки, щоб вона добре настоялася. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все помиємо та обсушимо куряче філе, очистимо овочі.
- 2
Крок 2
2. На сковороду з розігрітим маслом покладемо подрібнений цибулю.
- 3
Крок 3
3. А через 3-4 хвилини — терту моркву.
- 4
Крок 4
4. Поки смажаться овочі, наріжемо шматочками філе.
- 5
Крок 5
5. І змелемо в блендері або м'ясорубці.
- 6
Крок 6
6. Паралельно промиту крупу заллємо водою і поставимо на вогонь.
- 7
Крок 7
7. Викладемо на сковороду фарш і залишимо підсмажуватися на середньому вогні. Не забувайте помішувати під час приготування.
- 8
Крок 8
8. Обов'язково додамо сіль і спеції.
- 9
Крок 9
9. Гречка вже дійшла до напівготовності.
- 10
Крок 10
10. Отже, можна викласти фарш з овочами до крупі.
- 11
Крок 11
11. Перемішайте і томіть на повільному вогні під кришкою ще 7 хвилин. Потім зніміть з вогню та дайте настоятися.
- 12
Крок 12
12. Приблизно через півгодинки гречку по-царськи можна подавати до столу.