Гречка по-боярськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Не знаю, чому саме таку гречку називають «по-боярськи», але назва цілком підходить: ситна й смачна страва з маринованими грибами та копчениною справді гідна боярського столу. Для приготування гречки по-боярськи я беру мариновані шампіньйони, копчену ковбасу (можна копчену курку) та кілька яєць. Дивіться далі рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю наріжте дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
Копченості — середніми кубиками.
- 3
Крок 3
Промийте мариновані гриби від зайвої рідини.
- 4
Крок 4
Спочатку обсмажте цибулю з копченинами, потім додайте до них гриби. Смажте приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Яйця зваріть укрутую і натріть на тертці.
- 6
Крок 6
Гречку зваріть.
- 7
Крок 7
Зелень (наприклад, кріп) промийте.
- 8
Крок 8
Відварену гречку перемішайте з обсмаженими грибами та копченинами, можете ще кілька хвилин прогріти на сковороді. Готову гречку по-боярськи прикрасьте зеленню.