Грецький салат на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати на про запас. Звісно, грецький салат у вигляді консервації відрізнятиметься від звичайного — багато інгредієнтів просто не можна використовувати. Традиційно в нашій сім’ї консервований грецький салат — це салат із квасолі, перцю, помідорів і моркви. Для приготування грецького салата на зиму квасолю заздалегідь замочіть. Сам салат готується дуже просто — дивіться рецепт. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо овочі: помідори скибками, цибулю півкільцями, моркву та перець — соломкою.
- 2
Крок 2
Викладаємо все в каструлю, додаємо квасолю, спеції, олію та оцет. Ставимо на розсіювач, з моменту закипання варимо ще 2 години, помішуючи.
- 3
Крок 3
Ось такий грецький салат на зиму виходить. Закатуємо його в банки, виходить доволі багато — 6 штук.