Грецький велетенський хліб
Опис
Грецький пасхальний хліб, як неважко здогадатися з назви, подають до святкового столу на однойменне свято. Такий рецепт використовують мешканці Греції та Кіпру. Сама випічка виходить дуже ароматною, м'якою і, звичайно ж, смачною. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
До просіяного борошна додайте сіль, білий перець, подрібнену цедру цитрусових, корицю, кмин та дріжджі. Змішайте суху суміш. Окремо збийте яйця з цукром.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло, окремо підігрійте молоко. Змішайте суху суміш з яйцями та цукром. Додайте молоко і масло. Тісто вимішуйте і накрийте рушником, поставте в тепле місце на 2 години.
- 3
Крок 3
Готове тісто розділіть на чотири рівні частини. Три частини скотіть у довгі колбаски.
- 4
Крок 4
Формуємо косичку.
- 5
Крок 5
Згортаємо її в коло. Четвертою колбаскою обгортаємо косичку.
- 6
Крок 6
Вистелемо протинь папером для випічки і перекладаємо на нього хліб. Залишаємо на деякий час, щоб тісто піднялося. Верхівку змащуємо медом і жовтком, посипаємо кунжутом. Випікаємо в духовці до рум'яного стану. Температура — 220 градусів.
- 7
Крок 7
Випічка готова. Подавайте до чаю.