Грецька піта
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Спекти грецьку піту дуже просто, вона чудово підходить до сніданку, вечері, обіду, адже по суті — це хліб. Дуже зручно брати піту на пікнік, бо в неї є кишеня, у яку можна покласти найрізноманітніший начинок. Дивіться покроковий рецепт і радуйте свою родину різноманітною та смачною їжею. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску для замішування тіста просійте борошно.
- 3
Крок 3
Додайте у борошно сіль, цукор, дріжджі, перемішайте.
- 4
Крок 4
Зробіть у борошні заглиблення, влійте в нього воду та оливкову олію.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто, якщо місити руками, то за часом не менше 10 хвилин, але можна місити міксером, 3‑4 хвилини.
- 6
Крок 6
Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину.
- 7
Крок 7
Вибродивше тісто має збільшитися в об’ємі приблизно в 2 рази.
- 8
Крок 8
Викладіть тісто на робочу поверхню столу, присипану борошном, розділіть на 8 частин, підкатайте їх у кулю.
- 9
Крок 9
Розкачайте тісто в ліпешку розміром з чайну тарілку. Випікати краще по 4 штуки, у духовці, розігрітій до максимальної температури. Час випікання 5‑7 хвилин.
- 10
Крок 10
Готові лепешки змажте злегка оливковою олією, накрийте серветкою, щоб хліб не підсихав.
- 11
Крок 11
У правильно приготованій піті всередині утворюється «кармашок», у який дуже зручно покласти начинку з м’яса, риби, овочів, заправивши соусом. У цьому рецепті начинка складається з авокадо, тунця, червоної салатної цибулі, збризканої лимонним соком і оливковою олією.