Грецька лазанья
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете відкривати для себе різні страви, тоді спробуйте цей простий рецепт грецької лазанії з макаронів та яловичого фаршу. Можна використовувати будь-які макарони, які є вдома, а томатний соус — розбавити улюбленими спеціями за смаком. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'якоть яловичини вимити, обсушити та подрібнити в фарш. Можна використовувати блендер або м'ясорубку. На сковороду з невеликою кількістю олії покласти дрібно нарізаний цибулю та часник. Підсмажити трохи і додати фарш.
- 2
Крок 2
2. Помідори вимити, обдати окропом і зніміти з них шкірку. Нарізати дрібними кубиками або подрібнити блендером. Додати до підсмаженого фаршу. Тушкувати м'ясний соус на середньому вогні до готовності, додавши сіль, спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Яйця трохи збити виделкою. Додати до них трохи охолоджену начинку та половину тертого сиру. За бажанням рецепт приготування грецької лазанії можна доповнити також овочами за смаком.
- 4
Крок 4
4. У невеликій сотейнику потрібно приготувати соус бешамель. Для цього розтопити вершкове масло і трохи обсмажити з борошном. Влити молоко та зварити соус на повільному вогні. Посолити і поперчити за смаком, додати щіпку мускатного горіха та тертого сиру.
- 5
Крок 5
5. Макарони зварити у підсоленій воді з невеликою кількістю олії. Злити воду через дуршлаг і посипати сиром.
- 6
Крок 6
6. Половину макарон викласти на дно жаростійкої форми.
- 7
Крок 7
7. М'ясний фарш розподілити зверху, щільно притискаючи його ложкою.
- 8
Крок 8
8. Другу половину макарон викласти зверху.
- 9
Крок 9
9. Зверху залити все соусом бешамель і посипати рештою тертого сиру. Форму поставити в розігріту духовку щонайменше на 45 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Грецька лазанья в домашніх умовах буде готова, коли верх зарум'яниться і утвориться смачна скоринка. Страві потрібно дати трохи охолонути, а потім можна подавати до столу.