Гречаники з печінкою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ви дізнаєтесь, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий яскравий і досить простий набір інгредієнтів потрібно підготувати, щоб повторити рецепт приготування гречаників з печінкою на вашій кухні.
- 2
Крок 2
2. Гречку залити водою у співвідношенні 1 до 2 і поставити варити, посоливши за смаком. Печінку вимити, трохи обсушити і викласти на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії.
- 3
Крок 3
3. Печінку потрібно смажити швидше до напівготовності, щоб вона не була твердою. Тим часом готову крупу зніміть з вогню та трохи охолодіть.
- 4
Крок 4
4. Очистіть цибулю і подрібніть, обсмажте разом із натертою на крупній тертці морквою на окремій сковороді до м'якості.
- 5
Крок 5
5. Крупу, печінку, смажені овочі та 1 варене яйце пропустіть крізь м’ясорубку. Додайте сире яйце та тертій на середній тертці сир. Посоліть, поперчіть за смаком, додайте улюблені спеції.
- 6
Крок 6
6. Отриману фарш ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Вологими руками сформуйте невеликі гречаники і обсипте з усіх боків борошном. Дайте постояти кілька хвилин, а тим часом розігрійте на сковороді рослинну олію.
- 8
Крок 8
8. Викладіть отримані «котлетки» на сковороду і смажте на середньому вогні.
- 9
Крок 9
9. Коли з обох боків утвориться рум'яна скоринка, перекладіть їх на паперову серветку, промокніть зайву олію і подавайте до столу. Думаю, що цей варіант приготування гречаників з печінкою вам сподобається.