Мушлі на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смажені мушлі на сковороді з маслом лайма — це самостійна вишукана та смачна страва. Однак я також пропоную доповнити їх перед подачею пікантним соусом. Обов’язково запам’ятайте цю чудову ідею. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мушлі вимийте, ретельно обсушіть паперовим рушником. Трохи посоліть і за бажанням додайте трохи перцю.
- 2
Крок 2
2. Вершкове масло з'єднати з подрібненим шалотом, цедрою лайма та щіпкою солі.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розтопіть вершкове масло зі спеціями та викладіть гребінці. На середньому вогні смажте по 2 хвилини з кожного боку. Після приготування їх можна одразу подавати до столу.
- 4
Крок 4
4. Якщо хочете приготувати соус, подрібніть часник, змішайте його з цукром, оцтом, водою, хлоп'ями чилі та поставте на вогонь. Після закипання варіть близько 3 хвилин. Окремо розведіть крохмаль у 2 ложках води та влийте в соус. Перемішайте, потушіть ще кілька хвилин і зняти з вогню.
- 5
Крок 5
5. Викладіть гребінці на тарілку і политий соусом. Можна доповнити скибочками лайма.