Гратен з цвітною капустою та грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Гратен із цвітною капустою та грибами — дуже легка, але водночас ситна страва. Вона досить швидко готується, виходить неймовірно смачною та ароматною. Грибний соус на основі класичного соусу «Бешамель» чудово доповнює цвітну капусту, надаючи їй нових смакових відтінків. За цим рецептом готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гриби можете використовувати будь-які — шампіньйони, вешенки, білі.
- 2
Крок 2
На рослинній олії обсмажте цибулю до м'якості.
- 3
Крок 3
Додайте очищені та нарізані на кілька частин гриби. Тушкуйте кілька хвилин, щоб гриби трохи розм'якли.
- 4
Крок 4
Висипте 1 ст. ложку борошна і перемішайте. Потім тонким струменем влийте вершки і ретельно перемішайте, додайте яйце, посипте сіллю та перцем за смаком, не забудьте щепотку мускатного горіха. Усе добре перемішайте і готуйте на повільному вогні 5 хвилин.
- 5
Крок 5
На дно форми для запікання покладіть невеликі суцвіття цвітної капусти, трохи посоліть.
- 6
Крок 6
Зверху залити все ароматним грибним соусом.
- 7
Крок 7
Зверху посипте твердим сиром, натертий на дрібній тертці. Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Гратен з цвітною капустою та грибами готовий. Подавайте гарячим і смачно їжте!