Гратен (картопля)
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Таку страву неможливо уявити без соусу. У даному випадку найкраще підійде молочна заливка та пікантна додаткова приправа. Також присутня зелень і сир. Вже потекли слини? Тоді записуйте, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте маслом форму для випічки. Поставте її в холодильник. Часник подрібніть.
- 2
Крок 2
Приготуйте соус. В сотейник влийте молоко, додайте лавровий лист, мускатний горіх, дрібно нарізану петрушку, цибулю-порей, тим'ян та 1/3 часнику. Доведіть соус до кипіння, потім залиште на 10 хвилин охолоджуватися.
- 3
Крок 3
Картоплю помийте, почистіть і наріжте тонкими пластинками. Викладіть картоплю шарами в холодну форму, кожен шар посипаючи часником, сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
В охолоджений соус влийте вершки. Потім протріть його крізь сито. Влийте суміш до картоплі. Відправте страву запікати на 40 хвилин при 180 градусах.
- 5
Крок 5
Після цього натріть сир на терці для гратену. Запікайте ще 6 хвилин. Готово!