Гратен із ріпи
Опис
Овочі потрібно нарізати тонко та рівномірно, щоб вони добре пропіклися в духовці. Подавати страву варто не відразу, спочатку трохи охолодіть, щоб сир трохи застиг. Буряк перед використанням варто зварити у киплячій воді (3-4 хвилини). Можна використовувати окремий вид сиру для кожного шару або один
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку очистіть буряк від шкірки та наріжте дуже тонкими кружечками (використовуйте спеціальну насадку). У сотейнику доведіть воду до кипіння та покладіть кружечки, варіть 3 хвилини, потім вийміть з води та просушіть рушниками. Змастіть форму для запікання олією і викладіть хліб на дно.
- 2
Крок 2
2. Поверх хліба викладіть ріпу, посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
3. Цибулю наріжте тонкими півкільцями і викладіть поверх ріпи, додайте частину тертого сиру.
- 4
Крок 4
4. Знову викладіть хліб, ріпу, посипте сіллю та перцем, додайте шар сиру.
- 5
Крок 5
5. Запікайте в розігрітій до 160 градусів духовій шафі близько 25 хвилин. Перед подачею на стіл охолодіть страву протягом 10 хвилин.