Гратен із овочів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запропонований варіант гратену – постний. Але ви цілком можете додати до сухарів улюблений сир, попередньо натерши його на дрібній тертці. Також замість сухарів підійдуть підсмажені хлібні крихти. Експериментуючи з інгредієнтами, ви щоразу отримуватимете новий смак страви. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю довільно, але не дрібно. Моркву — кружочками. Підсмажте овочі на половині зазначеної кількості рослинної олії.
- 3
Крок 3
Баклажани наріжте кружочками. Перекладіть у миску, посоліть, перемішайте і залиште на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Томатний сік посолити за смаком, додати спеції та перемішати.
- 5
Крок 5
На дно форми для запікання викладіть смажену цибулю та моркву.
- 6
Крок 6
Наріжте помідори кружочками. Викладіть у форму чергуючи баклажани з помідорами, розташовуючи їх вертикально.
- 7
Крок 7
Увімкніть духовку на 200 градусів. Підготовлені овочі залейте томатним соком. Поставте запікати на 25 хвилин.
- 8
Крок 8
Через зазначений час дістаньте форму з овочами, зверху полити залишким рослинним маслом, посипте щедро сухарями. І поставте в духовку. Запікайте при 180 градусах 10-15 хвилин.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу вийміть гратен. Розділіть на порції та подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Можна подавати.