Гратен з картоплі Юлії Висоцької
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб картопляний гратен вийшов ніжним, навіть кремоподібним за консистенцією, ми змішаємо вершки з молоком. Беріть вершки більшої жирності. Страва виходить досить калорійною, але ситною. Крім мускатного горіха, ви сміливо можете додавати в гратен розмарин або іншу зелень. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте вершки і молоко, додайте тертого мускатного горіха.
- 3
Крок 3
Посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
Часник дрібно подрібніть. Можна скористатися пресом для часнику. Додайте часник до молочно-вершкової суміші.
- 5
Крок 5
Картоплю почистіть і наріжте на тонкі кружечки. Дуже зручно це робити за допомогою нарізки для овочів.
- 6
Крок 6
Змастіть форму для випічки вершковим маслом, викладіть туди два шари картоплі.
- 7
Крок 7
Посолити трохи, залити соусом. Знову повторити шари.
- 8
Крок 8
Викладіть останні шматочки картоплі. Полийте все соусом.
- 9
Крок 9
Накрийте форму фольгою, поставте її в розігріту до 180-200 градусів духовку на 45-60 хвилин. Готовність перевіряйте виделкою (вона має легко входити). Час залежить від вашої форми та кількості шарів картоплі.
- 10
Крок 10
Готовому картопляному гратену від Юлії Висоцької дайте охолонути під фольгою (близько 10 хвилин), після того як витягнете його з духовки. Подавайте в якості гарніру або основної страви.