Опис
Смачна випічка для всієї родини. Незважаючи на свою простоту, торт виходить просто чудовим. Сметанковий крем пропитує кожен шматочок, роблячи їх ніжними і не сухими. Навіть якщо ви трохи пересушили бісквіт, не хвилюйтеся, просто залиште його постояти у холодильнику трохи довше. Обов’язково беріть сметану жирну і густу, адже після змішування з цукром вона стане рідшою. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування торта «Графські руїни». Грецькі горіхи підсушіть і подрібніть середньою крихтою.
- 2
Крок 2
У миску перекладіть згущене молоко, розбийте яйця і додайте соду та щіпку солі. Все добре перемішайте до однорідної маси.
- 3
Крок 3
У масу просійте борошно і перемішайте до однорідного тіста.
- 4
Крок 4
Висипте горіхи у тісто і перемішайте. Роз'ємну форму діаметром 18 сантиметрів змастіть вершковим маслом і щільно закрийте дно форми пекарською фольгою. Поставте форму на протипіч і перелейте в неї тісто.
- 5
Крок 5
Випікайте бісквіт у гарячій духовці 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий бісквіт вийміть із форми, приберіть фольгу та повністю охолодіть на кондитерській решітці.
- 6
Крок 6
Бісквіт наріжте невеликим кубиком.
- 7
Крок 7
Зібрати зі сметаною цукор, ванільний цукор і перемішувати до розчинення.
- 8
Крок 8
Кожен шматочок бісквіту занурюйте у вершковий крем і викладайте навколо на тарілку.
- 9
Крок 9
Решту шматочків також занурюйте у крем і викладайте гіркою. Верх змастіть рештою вершкового крему. Поставте у холодильник щонайменше на 2 години для просочування.
- 10
Крок 10
У мисці змішайте вершкове масло, подрібнений шоколад, молоко та розтопіть на водяній бані. Полийте глазур'ю верх торта у вигляді смужок, дайте глазурі застигнути і подавайте торт до столу.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.