Тушкована яловична печінка з цибулею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я знаю багато людей, які не люблять печінку. Але моя сім'я — виняток. Мабуть, для інших вона здається надто сухою. Хоча я цього не помічала, коли їла сама. Спробуйте приготувати за моїм рецептом. Можливо, ви зможете полюбити цей субпродукт так само, як і я. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку помийте і очистіть від плівок. Наріжте великими шматками. Потім відбийте для кращої м'якості.
- 2
Крок 2
Покладіть її в ємність. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Додайте томатну пасту та борошно. Добре перемішайте. Розігрійте сковороду з маслом. Викладіть на неї субпродукт і смажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Наріжте цибулю півкільцями. Додайте її до підсмаженої печінки. Через три хвилини влийте окріп і тушкуйте під кришкою до готовності.
- 4
Крок 4
Наріжте петрушку. Додайте її за 10 хвилин до готовності. До печінки я зварила спагеті. Вони дуже гарно поєднуються.