Тушкована яловична печінка з цибулею та морквою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Раджу вам приготувати тушковану яловичу печінку з цибулею та морквою в домашніх умовах, а як це зробити, розповім із величезним задоволенням. Тут усе просто. Головне — не поспішати та приділити достатню увагу процесу очищення та промивання печінки, адже інакше вона може гірчити у готовій страві, що, звісно, нікому не подобається. В іншому ж рецепт не вимагатиме від вас особливих зусиль. Починаємо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку розморозимо, помиємо, почистимо, обсушимо та наріжемо порційними шматочками. Посолимо і обмакнемо кожен шматочок у борошно, після чого швидко обсмажимо з усіх боків на сильному вогні, щоб м'ясо покрилося скоринкою.
- 2
Крок 2
2. Додаємо потім цибулю та моркву, а також спеції, перемішуємо, вливаємо олію і смажимо, доки цибуля не стане прозорою, а морква — золотистою.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо тепер усю цю прелюсть бульйоном і на маленькому вогні тушимо п’ять хвилин після закипання бульйону.
- 4
Крок 4
4. Ось і все!