Говядина корейка на кістці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Корейка, приготовлена за таким рецептом, завжди виходить смачною і соковитою. Це вигідний варіант другої страви як у будні, так і на свята. Добре поєднується з будь-якими гарнірами. Почнемо. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'якоть ополісуємо прохолодною водичкою. Обтираємо паперовим рушником. Робимо з обох боків надрізи за допомогою ножа.
- 2
Крок 2
З'єднуємо в мисці соєвий соус зі спеціями, гірчицею та олією. З приправ я часто додаю в цю страву майоран. Підійде також базилік.
- 3
Крок 3
На сковороді-гриль обсмажуємо яловичу вирізку без додавання масла. М'ясо має гарно зарум'янитися.
- 4
Крок 4
Далі вистелюємо формочку для запікання фольгою. Шматочки корейки кладемо у фольгу разом із порізаним порейом.
- 5
Крок 5
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів. Час приготування, як правило, займає одну годину.