Яловичий шашлик на грилі
Опис
Якщо зробити правильний маринад і нарізати м'ясо тонкими шматочками, то шашлик вийде смачним і соковитим. Обсмажте шашлик на грилі або в духовці на решітці. Подавайте м'ясо з будь-яким соусом на вибір (томатним, часниковим, вершковим). Найкраще їсти такий шашлик гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шпажки викладіть у миску з водою і залиште там на час підготовки м'яса (мінімум на 30 хвилин). Розріжте стейк зі спідниці на частини.
- 2
Крок 2
2. Кожну частину переверніть і наріжте під кутом скибочками завширшки близько 2,5-3 см.
- 3
Крок 3
3. У мисці з'єднайте олію оливкову, соєвий соус, мед, подрібнений часник, оцет, імбир, нарізаний кружечками, перець чилі та мелений перець. Викладіть яловичину в маринад і поставте миску в холодильник щонайменше на півгодини, можна на цілу ніч.
- 4
Крок 4
4. Вийміть шампури з води, нанизайте кожен шматочок на окремий шампур.
- 5
Крок 5
5. Збризніть розігрітий гриль рослинною олією, викладіть на нього м'ясо. Смажте з кожного боку по 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Подавайте шашлики відразу після приготування.