Рулет з яловичини з курячою грудкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Чудовий рулет, який підійде не лише для смачної обідньої чи вечірньої трапези вдома, а й чудово виглядатиме на святковому столі. Манку можна замінити сухарями, а гірчицю — за смаком. Щоб низ рулета не прилип до фольги і не підгорів, поставте його в іншу, більшу за об’ємом форму з невеликою кількістю води. Після того як звільните рулет від фольги, можете змастити верх майонезом або вершковим соусом і посипати тертим сиром. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте в мисці фарш, яйце, манну крупу, гірчицю, подрібнений часник, спеції та сіль. Перемішайте до однорідності й оббийте фарш.
- 3
Крок 3
Викладіть форму фольгою, змастіть рослинною олією і покладіть половину фаршу. Покладіть на неї посolenу грудку, надавши їй форму прямокутника.
- 4
Крок 4
Викладіть зверху решту фаршу, розрівняйте, закривши грудку.
- 5
Крок 5
Заверніть щільно рулет у фольгу, запікайте в гарячій духовці при t=200 приблизно 30 хвилин. Потім розгорніть верх фольги і тримайте в духовці ще 10 хвилин для скоринки.
- 6
Крок 6
Виймаємо з духовки, даємо постояти 10-15 хвилин і подаємо.
- 7
Крок 7
Готово.