Гов’яжі реберця, тушковані з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготуйте яловичі реберця з картоплею, і ви отримаєте чудове блюдо одразу з гарніром і підливою. Зацікавились? Тоді вашій увазі пропоную рецепт приготування яловичих реберець, тушкованих з картоплею. Сподіваюся, цей рецепт вам сподобається, і ви будете його використовувати на своїй кухні. Удачі! Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яловичі реберця добре промиваємо, обсушуємо та видаляємо плівки й жили. Потім нарізаємо на порційні шматки.
- 2
Крок 2
2. У великій сковороді нагріваємо рослинну олію. На розігрітій олії з усіх боків обсмажуємо реберця. Смажимо, доки не утвориться хрумка скоринка.
- 3
Крок 3
3. Далі викладаємо смажені реберця в глибоку каструлю, заливаємо водою. Солимо, перчимо, додаємо розмарин. Тушкуємо на слабкому вогні протягом 1 години, доки м'ясо не почне відставати від кісток. Доливаємо воду за мірою її випаровування.
- 4
Крок 4
4. Нарізаємо моркву кружочками. Кладемо її в каструлю з реберцями. Смакуємо на сіль – за потреби додаємо спеції.
- 5
Крок 5
5. Далі нарізаємо картоплю на невеликі шматочки. Також додаємо її до ребер. Солимо, додаємо лавровий лист і продовжуємо тушкувати на середньому вогні до готовності картоплі.
- 6
Крок 6
6. Наша страва готова!