Гарячі страви
Яловичі котлети
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ніяких особливих секретів у цієї страви немає, головне — підібрати гарний шматочок яловичої витримки. Зазвичай я смажу м'ясо разом із червоним вином, а в цьому разі додаю ще й маринований цибулю, щоб вийшло насиченіше. Подавати до столу з картопляним пюре або гречкою. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Розрізаємо гов'ядину на порційні шматочки. Кожен шматочок відбиваємо, потім солимо і перчимо з обох боків.
- 2
Крок 2
У сковороді нагріваємо олію. Вливаємо вино та додаємо розмарин з тиміаном. Випаровуємо вино 3-4 хвилини. Викладаємо котлети. Зверху розподіляємо маринований цибулю разом із рідиною.
- 3
Крок 3
Смажте котлети з обох боків приблизно 25 хвилин.
- 4
Крок 4
Подайте до столу.